- https://www.um.es/molecula/gluci05.htm
- http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos7.htm
- https://www.biologiasur.org/index.php/la-celula/base/glucidos
- http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/gherdor/files/2012/10/Gl%C3%BAcidos.pdf
- http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Seminario-Gelatinizacionyretrogrdacion_25483.pdf
Glúcidos
Bibliografía
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