El conocer la secuenciación aminoacídica ha permitido sintetizar ciertas proteínas para compensar su deficiencia en el organismo humano, ejemplos comunes lo son la insulina y eritropoyetina. Conocemos también el uso de suplementos proteicos, tanto en los casos de desnutrición como en el deporte, pero también se utilizan en muchas otras aplicaciones tecnológicas.
Proteínas
Aplicaciones tecnológicas
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